中国最出名的五碗面是什么
1、北京炸酱面
北京炸酱面像是碗面老北京的一张名片,说起炸酱面北京人没有哪个不知道的中国最出。酱面代表着北京人的碗面精气神儿,是中国最出从小熟悉的味道,是碗面一种深入骨髓的难舍难离。对于北京人来说,中国最出只有自家厨房做出来的碗面炸酱面才最好吃,不同的中国最出人,不同的碗面调料和工艺,做出来的中国最出炸酱面各有特色。
2、碗面山西刀削面
山西刀削面是中国最出唐朝驸马柴绍发明的,所以大家也称刀削面为“驸马面”。碗面一碗正宗的中国最出刀削面是非常考验师傅的手艺的,因为每一片面都是靠刀削下来的,而且每片面都要求中厚边薄,棱锋分明,看上去像柳叶一样。这样的面吃起来才更有劲道,才会越嚼越香。
3、武汉热干面
武汉人在早餐的时候都是会吃热干面的,而且热干面对于武汉人来说不仅仅是一种小吃,也是一种情怀,在吃的时候最主要的调味品就是芝麻酱,也可以放上一些榨菜,葱花香菜之类的,搅拌均匀,以后看起来就非常的吸引人,趁热吃是最香的。
4、兰州牛肉面
兰州牛肉面的面馆可以说全国各地都有,有的叫兰州拉面,有的叫兰州牛肉拉面,其实这些都不正宗,因为在兰州只有兰州牛肉面。兰州牛肉面具有牛肉软烂、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、华丽爽口等特点,兰州当地人称赞牛肉面是一清、二白、三绿、四红、五黄。每天吃上一碗牛肉面已经是兰州人生活中的一部分了。
5、四川担担面
担担面是四川成都的名吃,之所以叫担担面,是因为最初卖这种面的商贩都是挑着扁担,扁担一头是一个煤球炉子,炉子上放着一口大铜锅,铜锅又分成两格,一个格子是煮面用的,一个格子是放碗筷和调料用的。商贩走在街上会一边走一边吆喝“担担面”,由于面条细薄,卤汁酥香,香气扑鼻,喜欢的人越来越多,担担面的名气也就越来越大,一直延续至今。
兑碗面
在家办公,吃饭时间很紧张, 每天都要做一次兑碗面, 快速,简单,美味,忘不了!!
用料 ?
面条 1人份
裙带菜 少量
豆腐丝 适量
生菜 适量
胡萝卜 1/4根
盐 适量
酱油 1勺
糖 少量
白胡椒粉 少量
大蒜 1瓣
姜 半片
葱 1小段
忘不掉的河南兑碗面的做法 ?
先烧水,同时把面条的配菜洗干净备用,这里我用了裙带菜,豆腐丝,胡萝卜,生菜。
把葱,姜,蒜切成碎末,加上泡椒切成小段。
加上适量的盐,鸡精,糖,白胡椒粉 到碗里。
炒锅里热油,热到冒烟,约6成热,泼到碗里准备的调料上。 然后碗里加生抽,醋,虾皮等。
热油的同时把面条和配菜煮上, 煮面时根据配菜熟的快慢在不同时机放入配菜。 第一次沸腾后加少许凉水,第二次沸腾后再加少许凉水,第三次沸腾后就可以了。根据面的不同约3-5分钟。
准备好的调料碗里,等面煮好后,现加入热汤搅一搅。
加入热汤后,撒上一点葱花香菜。
最后加煮好的面条。一碗兑碗面就大功告成了, 是不是很简单。
很适合在都市打拼的上班族,快速填饱肚子,又很美味健康!!
相关文章
- 火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食,而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时,通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅,一般来说,老年人和儿童不能吃辣味火锅,因此可以选择辣味火锅2024-09-19
- 一、清汤鱼怎么做好吃食材:鲫鱼、姜、鸡精、胡椒粉、盐做法:(1)将鲫鱼处理干净,将鱼头切下,生姜切片;(2)锅中倒入适量水,水煮沸后放入鱼头,再放生姜片去腥;(3)等水再次沸腾时放鱼,八分熟的时候放鸡2024-09-19
- 1、用料:新鲜大头菜半个、盐4勺、生抽2汤勺、陈醋1勺、泰椒4个、麻油1勺、鸡精粉1小勺、大蒜一头。2、做法:1)黄瓜切丝。2)大头菜切丝。3)香菜切碎。4)蒜切末。5)泰椒切碎。6)所有材料放入盆中2024-09-19
- 一部电视剧凭什么能够吸引观众,就是剧本的剧情,还有参与的这些演员。说到电视剧《家常菜》,这是一部非常值得观众收看的剧情,剧情中的人物形象诠释非常到位,这部深受大家喜欢的电视剧《家常菜》,大部分剧情都是2024-09-19
- 引力能、暗能量、核能、电磁能、热能、化学能、量子能。在浩瀚无垠的宇宙当中,万物都是由能量构成的,这些能量以不同的形式存在,影响着生命的诞生和演化、驱动着星辰的运转以及整个宇宙的收缩和膨胀。1.引力能引2024-09-19
- 一、清汤鱼怎么做好吃食材:鲫鱼、姜、鸡精、胡椒粉、盐做法:(1)将鲫鱼处理干净,将鱼头切下,生姜切片;(2)锅中倒入适量水,水煮沸后放入鱼头,再放生姜片去腥;(3)等水再次沸腾时放鱼,八分熟的时候放鸡2024-09-19
最新评论