【香菜】香菜的功效与作用
鱼片汤
原料:鲤鱼肉,香菜。香菜香菜效作料酒,香菜香菜效作葱段,香菜香菜效作姜片,香菜香菜效作盐,香菜香菜效作鸡粉。香菜香菜效作做法:
1、香菜香菜效作鲤鱼肉洗净,香菜香菜效作片成薄片,香菜香菜效作鱼骨保留,香菜香菜效作鱼肉加盐,香菜香菜效作料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。香菜香菜效作
2、香菜香菜效作锅置火上,香菜香菜效作放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。
3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。
拌香菜
原料:香菜450克,葱、香油、盐少许。做法:
将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
特色:双香翠绿。
香菜梗炒肚丝
原料:熟200g,香菜150g,清油1000g(约耗100g),料酒25g,盐3g,味精5g,米醋lOg,葱姜丝、蒜片各2g,香油10g。
做法:
将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油,原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀,然后勾芡、淋油,出锅装盘即成。
特点:白绿相间,质地鲜嫩,清淡爽口,可以补虚,适用于大小肠出血、便血。
香菜萝卜汤
原料:香菜50克,75克,猪油35克,葱、姜末各3克,清汤750克,盐5克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少许,香油5克。
做法:
将香菜择洗干净,切成段备用;胡萝卜去皮,洗净后切成丝,用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上,放入猪油烧热,用葱姜末炝锅后加清汤烧沸,放入胡萝丝和盐、料酒烧熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开,装入汤碗淋入香油即可。
特点:红绿映衬,香辣适口,芳香健胃,增进食欲,冬季食用尤为适宜。
香菜丝
原料:土豆半斤、香菜半两、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒两大匙、盐、味精适量。
做法:
1、土豆去皮后切丝,香菜切长段,蒜切末。
2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉,放沸水锅中煮熟约二分钟至熟。
3、将土豆丝捞出沥干水分盛碗里,放入盐、味、蒜末、香菜、。
4、拌匀后装盘即可食用。
相关文章
- 客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家2024-09-19
- 端午节,是中国传统节日之一,也是中华民族特有的文化遗产之一。作为一个具有悠久历史的传统节日,端午节承载着丰富的文化内涵和民俗习俗,对于传统文化的传承起着重要的作用。端午节的起源端午节起源于中国古代,据2024-09-19
- 校园爱情故事电影:深情岁月在大学校园里,爱情是一种常见而美好的存在,它如同一幅绚丽多彩的画卷,记录着青春的悸动和情感的起伏。校园爱情故事电影以此为背景,展现了青年学子间跌宕起伏的爱情经历,温暖人心,令2024-09-19
- 哥伦比亚大学一直以来都是引领知识与创新的殿堂。自其成立至今,哥伦比亚大学一直致力于提供世界一流的教育和研究环境,为学生们提供了广阔的学术平台和机会。本文将深入介绍哥伦比亚大学的历史、优势以及其在知识创2024-09-19
- 可以的,两个食材不冲突材料去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入2024-09-19
- 闪耀时光:永不褪色的回忆在我们的生活中,总有些特殊的时刻,它们如同闪耀的宝石一样,永远闪烁着光芒,留下永不褪色的回忆。这些回忆或许是一次难忘的旅行,或者是与挚爱共度的浪漫时光;它们可能是一次重要的成就2024-09-19
最新评论